判断题
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酒杯与工具的清洁与消毒要按照规程做,但是没有使用过的酒杯就不需要每天重新消毒了。
判断题酒杯与工具的清洁与消毒要按照规程做,但是没有使用过的酒杯就不需要每天重新消毒了。
酒吧清洁时先用湿毛巾擦后,再用清洁剂喷在表面擦抹,至污迹完全消失为止。
判断题酒吧清洁时先用湿毛巾擦后,再用清洁剂喷在表面擦抹,至污迹完全消失为止。
下列关于酒会成本的预算与核算正确的是()。A.非用餐酒会可根据消费额提供6~10种点心、水果B.通常鸡尾酒会的...
多项选择题下列关于酒会成本的预算与核算正确的是()。
A.非用餐酒会可根据消费额提供6~10种点心、水果B.通常鸡尾酒会的小食占60%,酒水占40%C.其他项目费用主要包括水、电、汽的消耗等D.客人结账时,食物和器材使用费用都按预订价格结算E.包时或定额消费酒会按预订价格计算,计量消费酒会按实际用量计算