单项选择题
A.对检测成份的提取B.防止样品变质C.促进食品对这几种成分的吸收D.避免这些成分溶出E.以上都对
下列哪个不是卡尔费休法测定水用的试剂？（）A.二氧化硫B.甲醇C.吡啶D.水E.以上都是测水用的试剂
单项选择题下列哪个不是卡尔费休法测定水用的试剂？（）
A.二氧化硫B.甲醇C.吡啶D.水E.以上都是测水用的试剂
以下哪些是食品中的营养成分？（）A.维生素A-EB.纤维素C.苹果中的水分D.动物脂肪E.以上都是
单项选择题以下哪些是食品中的营养成分？（）
A.维生素A-EB.纤维素C.苹果中的水分D.动物脂肪E.以上都是
食品有益成分是指（）A.矿物质，水分B.膳食纤维，水分C.维生素，膳食纤维D.维生素，碳水E.碳水化合物，脂肪
单项选择题食品有益成分是指（）
A.矿物质，水分B.膳食纤维，水分C.维生素，膳食纤维D.维生素，碳水E.碳水化合物，脂肪
