餐厅在开餐和上菜前，服务员要检查使用的餐具、茶具、酒具等器皿，确保干净卫生无裂痕。

餐饮企业可以通过建立客户资料库、成立客户俱乐部等方面的措施建立和客户间的良好关系。

判断题餐饮企业可以通过建立客户资料库、成立客户俱乐部等方面的措施建立和客户间的良好关系。

满意度诊断分析内容能包括不满意度情况和短板分析建议。

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稳重型客人的特点是，他们往往表现的老成持重，矜持冷静，很少发表看法，不轻易动感情，讲究绅士风度。

判断题稳重型客人的特点是，他们往往表现的老成持重，矜持冷静，很少发表看法，不轻易动感情，讲究绅士风度。