单项选择题
A.特征是指外观的性能 B.特性是指内在的性能或使用的性能 C.特性必须是可视的、可捉摸的 D.特性确实是存在的
该餐饮部上个月的成本率是（）。A.5％B.42.8％C.50％D.60％
单项选择题该餐饮部上个月的成本率是（）。
A.5％ B.42.8％ C.50％ D.60％
该餐厅推出的美食节主题，主要是根据（）确定的。A.餐厅的目标市场B.餐饮原料市场C.竞争对手D.餐厅营业情况
多项选择题该餐厅推出的美食节主题，主要是根据（）确定的。
A.餐厅的目标市场 B.餐饮原料市场 C.竞争对手 D.餐厅营业情况
美食节的策划过程中，作为餐饮部吴经理首先应该做好的工作是（）。A.设计菜单B.确定美食节主题和要求C.做好部门...
单项选择题美食节的策划过程中，作为餐饮部吴经理首先应该做好的工作是（）。
A.设计菜单 B.确定美食节主题和要求 C.做好部门内协调 D.营业控制
