手术病人前一天晚10：00以后开始禁食。

医院应当建立手术室质量管理档案保管制度、加强质量过程和关键环节的质量监督管理。

判断题医院应当建立手术室质量管理档案保管制度、加强质量过程和关键环节的质量监督管理。

手术室的医疗废物管理应当按照《医疗废物管理条例》及有关规定进行清洁、处理。

判断题手术室的医疗废物管理应当按照《医疗废物管理条例》及有关规定进行清洁、处理。

医务人员在实施手术过程中，必须遵守无菌技术原则，严格执行外科手消毒规范，实施标准预防。

判断题医务人员在实施手术过程中，必须遵守无菌技术原则，严格执行外科手消毒规范，实施标准预防。