单项选择题
A、加碱破坏 B、碾轧加工 C、控制粮食水份含量 D、挑除霉粒 E、控制粮食水份含量及温度
腌制或酸渍的肉类、蔬菜食品中可能含有较高浓度的（）。A、黄曲霉毒素B、多环芳烃类化合物C、胺类D、Nˉ亚硝基化...
单项选择题腌制或酸渍的肉类、蔬菜食品中可能含有较高浓度的（）。
A、黄曲霉毒素 B、多环芳烃类化合物 C、胺类 D、Nˉ亚硝基化合物 E、黄曲霉菌
目前我国粮食污染最严重的毒素是（）。A、黄曲霉毒素B、黄变米毒素C、岛青霉毒素D、杂色曲霉素E、展青霉毒素
单项选择题目前我国粮食污染最严重的毒素是（）。
A、黄曲霉毒素 B、黄变米毒素 C、岛青霉毒素 D、杂色曲霉素 E、展青霉毒素
黄曲霉毒素中，毒性最大，致癌性最强的是（）。A、黄曲霉毒素M1B、黄曲霉毒素B1C、黄曲霉毒素G1D、黄曲霉毒...
单项选择题黄曲霉毒素中，毒性最大，致癌性最强的是（）。
A、黄曲霉毒素M1 B、黄曲霉毒素B1 C、黄曲霉毒素G1 D、黄曲霉毒素B2 E、黄曲霉毒素P1
