客前切配装饰菜品，是俄式宴会服务员采取的服务方式。

多桌宴会餐桌区与区之间的距离应不少于1.5m。

判断题多桌宴会餐桌区与区之间的距离应不少于1.5m。

分让式分菜服务时餐厅服务员要站于宾客左侧，身体倾斜，脸与菜盘在一直线上。

判断题分让式分菜服务时餐厅服务员要站于宾客左侧，身体倾斜，脸与菜盘在一直线上。

绿色餐巾，最适合用在光线明亮的厅堂。

判断题绿色餐巾，最适合用在光线明亮的厅堂。