蒸发过程的实质是通过间壁的传热过程。

蒸发操作中使用真空泵的目的是抽出由溶液带入的不凝性气体，以维持蒸发器内的真空度。

判断题蒸发操作中使用真空泵的目的是抽出由溶液带入的不凝性气体，以维持蒸发器内的真空度。

蒸发操作中，少量不凝性气体的存在，对传热的影响可忽略不计。

判断题蒸发操作中，少量不凝性气体的存在，对传热的影响可忽略不计。

蒸发操作只有在溶液沸点下才能进行。

判断题蒸发操作只有在溶液沸点下才能进行。