单项选择题
C18：0是（）
A.单不饱和脂肪酸 B.多不饱和脂肪酸 C.饱和脂肪酸 D.类脂 E.固醇
评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）A.蛋白质的消化率 B.蛋白质的功效比值 C.蛋白质的净利...
单项选择题评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）
下列关于食源性疾病叙述不正确的是（）A.食源性疾病有暴发和散发两种形式B.食物中毒属于食源性疾病的散发形式C....
单项选择题下列关于食源性疾病叙述不正确的是（）
A.食源性疾病有暴发和散发两种形式B.食物中毒属于食源性疾病的散发形式C.食源性疾病中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程D.食源性疾病种类多，潜伏期不同E.食源性疾病不一定出现明显的消化道症状
食源性疾病最常见的致病因素是（）A.细菌及其毒素 B.真菌 C.病毒 D.重金属 E.放射性物质
单项选择题食源性疾病最常见的致病因素是（）
