屠宰厂或肉联厂选址时，不得靠近城市水源的上游，并应位于城市居住区夏季风向最大频率的（）。

食品加工企业生产区域的洗手用水龙头不应该选择（）。A.手动式开关B.脚踏式开关C.膝动式开关D.自动式开关

单项选择题食品加工企业生产区域的洗手用水龙头不应该选择（）。

食品加工厂的人员流动应（）。A.与原料进口一致B.从高洁净区向低洁净区C.从低洁净区向高洁净区D.与成品出口一...

单项选择题食品加工厂的人员流动应（）。

下列哪些操作可能产生交叉污染？（）A.生的和煮熟或即食产品加工活动的适当隔离B.食品处理或加工区域和设备适当清...

单项选择题下列哪些操作可能产生交叉污染？（）