单项选择题
A.滑炒 B.煸炒 C.煎 D.熘
食品污染源十分广泛，属于生物性污染的是指（）A.微生物污染B.化学农药污染C.放射性污染D.食品添加剂
单项选择题食品污染源十分广泛，属于生物性污染的是指（）
A.微生物污染 B.化学农药污染 C.放射性污染 D.食品添加剂
三丝敲鱼的鱼肉敲好后，应用（）进行预熟定型。A.油煎B.水汆C.蒸制D.烤制
单项选择题三丝敲鱼的鱼肉敲好后，应用（）进行预熟定型。
A.油煎 B.水汆 C.蒸制 D.烤制
创新的本质是突破，核心是（）A.奇B.特C.异D.新
单项选择题创新的本质是突破，核心是（）
A.奇 B.特 C.异 D.新
