单项选择题
A.食品风味 B.供餐服务质量 C.食品安全信誉度 D.餐厅环境卫生状况
集体用餐配送单位配送的食品属于(),因此要做好配送防护工作。A.半成品B.直接入口食品C.原料D.以上都不对
单项选择题集体用餐配送单位配送的食品属于(),因此要做好配送防护工作。
A.半成品 B.直接入口食品 C.原料 D.以上都不对
在集贸市场内专业经营经简单加工的、非直接入口的肉丸、腌酱菜等农产品半成品,不必申办食品流通许可证。
判断题在集贸市场内专业经营经简单加工的、非直接入口的肉丸、腌酱菜等农产品半成品,不必申办食品流通许可证。
存放条件无法满足规定且超过4小时的熟食品,需再次利用的应充分加热。
判断题存放条件无法满足规定且超过4小时的熟食品,需再次利用的应充分加热。