单项选择题

由动、植物提取的蛋白质，其中N元素的质量分数是（）

A.50%~55%
B.6.0%~7.0%
C.19%~20%
D.13%~19%
E.20%~30%

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不能与茚三酮显色的氨基酸是（）A.AB.BC.CD.DE.E

单项选择题

不能与茚三酮显色的氨基酸是（）

A.A
B.B
C.C
D.D
E.E

在蒸馏水中带正电荷的是（）A.CysB.GluC.LysD.TryE.Val

单项选择题在蒸馏水中带正电荷的是（）

A.Cys
B.Glu
C.Lys
D.Try
E.Val

天然氨基酸中为R-构型的是（）A.AB.BC.CD.D

单项选择题

天然氨基酸中为R-构型的是（）

A.A
B.B
C.C
D.D

大学化学