食物蛋白质消化率是评价食物蛋白质营养价值的生物学方法之一。

缺乏蛋白质和锌可影响维生素A的转运和利用。

判断题缺乏蛋白质和锌可影响维生素A的转运和利用。

维生素C又称抗坏血酸，在酸性有氧无光的条件下稳定。

判断题维生素C又称抗坏血酸，在酸性有氧无光的条件下稳定。

中国营养学会提出成年人钙适宜摄入量（AI）为800μg/d。

判断题中国营养学会提出成年人钙适宜摄入量（AI）为800μg/d。