名词解释

坠甑

【参考答案】

蒸酒时,由于蒸汽突然减少,骤降,使甑内酒醅下降,称做坠甑。这种现象发生后,造成酒醅中的酒精蒸不出来,蒸出来的酒度也低,酒......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)