单项选择题
A.腐败肉 B.条件可食肉 C.废弃肉 D.新鲜肉 E.病畜肉
屠宰以后的肉品经“后熟产酸”处理可杀死（）A.炭疽杆菌B.鼻疽杆菌C.口蹄疫病毒D.布氏杆菌E.结核杆菌
单项选择题屠宰以后的肉品经“后熟产酸”处理可杀死（）
A.炭疽杆菌 B.鼻疽杆菌 C.口蹄疫病毒 D.布氏杆菌 E.结核杆菌
牛乳中含有下列哪种代谢产物，是一个值得重视的问题（）A.AFQ1B.AFP1C.AFM1D.AF毒醇E.AFH...
单项选择题牛乳中含有下列哪种代谢产物，是一个值得重视的问题（）
A.AFQ1 B.AFP1 C.AFM1 D.AF毒醇 E.AFH1
巴氏消毒法主要杀灭食品中的（）A.芽孢B.繁殖型微生物C.非致病菌D.致病菌E.腐败菌
单项选择题巴氏消毒法主要杀灭食品中的（）
A.芽孢 B.繁殖型微生物 C.非致病菌 D.致病菌 E.腐败菌
