抓住物象的特征，根据食品工艺加工的要求，按设计的意图进行人为的扩大、缩小、加粗、变细等艺术处理是食品图案的（）

通过图案变化，把现实生活中的各种物象加工处理成适用于菜肴工艺造型的（）

填空题通过图案变化，把现实生活中的各种物象加工处理成适用于菜肴工艺造型的（）

餐饮色彩的味觉产生是人的生理与（）

填空题餐饮色彩的味觉产生是人的生理与（）

添加手法是根据设计的要求，对于原先物象进行加工、提炼，使之更美，更有变化，是将不同情况下的形象（）

填空题添加手法是根据设计的要求，对于原先物象进行加工、提炼，使之更美，更有变化，是将不同情况下的形象（）