判断题
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
进行感官评定时,感官灵敏性和所用的试验方法对结果影响很大。()
判断题进行感官评定时,感官灵敏性和所用的试验方法对结果影响很大。()
组群效应是指在品评劣质样品前,先呈送优质样品,会导致劣质样品的等级降低。()
判断题组群效应是指在品评劣质样品前,先呈送优质样品,会导致劣质样品的等级降低。()
温度直接影响香味物质被人感知的程度。()
判断题温度直接影响香味物质被人感知的程度。()