单项选择题
A.猴头蘑 B.金针菇 C.平菇 D.口蘑
糟蛋的加工原料通常为优质的（）A.鹅蛋B.鸽蛋C.鸡蛋D.鸭蛋
单项选择题糟蛋的加工原料通常为优质的（）
A.鹅蛋 B.鸽蛋 C.鸡蛋 D.鸭蛋
海参中质量最好的是（）A.方刺参B.白石参C.刺参D.黄玉参
单项选择题海参中质量最好的是（）
A.方刺参 B.白石参 C.刺参 D.黄玉参
虾类在冷藏时一般控制的合适温度是（）A.－20℃B.－15℃C.－4℃D.0℃
单项选择题虾类在冷藏时一般控制的合适温度是（）
A.－20℃ B.－15℃ C.－4℃ D.0℃
