冷麦汁溶解氧的控制可以根据酵母添加量和酵母繁殖情况而定，一般要求混合冷麦汁溶解氧不低于（）mg/L。

‎下面哪种酒被称为液体蛋糕？（）A.葡萄酒B.黄酒C.白酒D.啤酒

单项选择题‎下面哪种酒被称为液体蛋糕？（）

葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的鱼类、肉类，以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促...

判断题葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的鱼类、肉类，以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化。（）

按照成品得组织状态分类，搅拌型酸乳是先发酵后罐装而得成品。（）

判断题按照成品得组织状态分类，搅拌型酸乳是先发酵后罐装而得成品。（）