单项选择题

单宁沉析法制备菠萝蛋白酶实验中,加入1%的单宁于鲜菠萝汁中产生沉淀,属于()沉析原理。

A、析
B、有机溶剂沉析
C、等电点沉析
D、有机酸沉析