问答题
（1）供氧方面：提高氧气溶解的推动力； （2）需氧方面：控制最适菌体浓度，使需要的溶解氧量小于供给的溶解氧量。
简介固体、酵母和深层发酵用空气的除菌方法及设施？
问答题简介固体、酵母和深层发酵用空气的除菌方法及设施？
试述连续发酵的特点？
问答题试述连续发酵的特点？
发酵过程中泡沫的控制？
问答题发酵过程中泡沫的控制？
