下列服务操作中无需使用托盘技能的一项是（）。

为保持桌裙原有的形状都采用（）方法洗涤。A.用刷子蘸去油剂，刷后再用水洗B.干洗C.用水洗D.火碱洗

单项选择题为保持桌裙原有的形状都采用（）方法洗涤。

（）不符合男服务员的站立要领。A.上身保持正直B.双脚与肩同宽C.上身斜腰D.双脚不能叉开很大

单项选择题（）不符合男服务员的站立要领。

西餐宴会服务员的平均工作量是每人负责（）位客人的服务。A.3B.4C.5D.6

单项选择题西餐宴会服务员的平均工作量是每人负责（）位客人的服务。