影响感官评价试验区环境因素有哪些？（）

挑选感官评价员时需考虑哪些因素？（）A.兴趣B.健康状况C.表达能力D.准时性

多项选择题挑选感官评价员时需考虑哪些因素？（）

温度影响样品制备和呈送。

判断题温度影响样品制备和呈送。

用于感官评价的样品制备要均一。

判断题用于感官评价的样品制备要均一。