问答题
加入表面活性剂：改变界面张力，使乳状液转型，但控制条件使转型不成功，则破乳。电解质中和法：中和乳浊液分散相所......
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细胞破碎的方法及其原理是什么？选用原则是什么？
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凝聚及絮凝的定义是什么？
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生物技术下游加工过程的特点有哪些？
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