关于琥珀酸说法正确的是（）。A.学名为丁酸B.有酸味感C.贝类食物含量丰富D.与酱油和酱类

食品原料配方中各种原料的标注不正确的是（）。A.食品配料以加入量比例的多少由大到小排列B.在食品制造或加工过程...

多项选择题食品原料配方中各种原料的标注不正确的是（）。

A.食品配料以加入量比例的多少由大到小排列
B.在食品制造或加工过程中加入的水不必在配料清单中标示
C.可食用的包装物也应在配料清单中标示
D.在终产品中起工艺作用的食品添加剂应一一标示
E.如果某种配料为复合配料，只要标注复合配料的名称就可以了

下列关于食品添加剂的叙述正确的是（）。A.食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及防腐和加工工艺需要而加...

多项选择题下列关于食品添加剂的叙述正确的是（）。

A.食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成物质
B.食品添加剂均为化学合成物质，无天然成分
C.复合食品添加剂是指两种以上单一品种的食品食品添加剂经化学合成的食品添加剂
D.复合食品添加剂是指由两种以上单一品种的食品添加剂经物理混匀而成的食品添加剂
E.食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成或天然物质

营养成分的含量标示允许（）。A.使用每100克（g）、100毫升（ml）食品或每份食用量食品中营养素的种类和数...

多项选择题营养成分的含量标示允许（）。

A.使用每100克（g）、100毫升（ml）食品或每份食用量食品中营养素的种类和数量
B.用文字描述其高低
C.标示该营养成分含量占营养素参考值（NRV）的百分比
D.直接图标示其含量高低
E.数据表达使用的单位应符合国际法定计最单位

食品营养评价

关于琥珀酸说法正确的是（）。