不同蛋白质的区别在于作为结构单元的氨基酸的种类、数量及排列顺序上的差异。

淀粉是葡萄糖的高聚体，水解到二糖阶段为麦芽糖，完全水解后得到葡萄糖。

判断题淀粉是葡萄糖的高聚体，水解到二糖阶段为麦芽糖，完全水解后得到葡萄糖。

人类或动植物的三大能源即脂肪、蛋白质和糖类。

判断题人类或动植物的三大能源即脂肪、蛋白质和糖类。

锂、铷、铯、金、钡、锑、铋等元素为微量元素。

判断题锂、铷、铯、金、钡、锑、铋等元素为微量元素。