单项选择题
A.苹果汁（浆） B.脱水蔬菜 C.蘑菇罐头 D.笋罐头
一般果蔬所提供的能量较低，属于碱性食品。
判断题一般果蔬所提供的能量较低，属于碱性食品。
《果蔬制品生产技术》学科主要解决的是果蔬农产品（）进程中的关键问题。
填空题《果蔬制品生产技术》学科主要解决的是果蔬农产品（）进程中的关键问题。
简述葡萄干干制的工艺流程。
问答题简述葡萄干干制的工艺流程。
