问答题
用碱性溶剂提取时，所用的碱液浓度不宜过高，以免在强碱加热时破坏黄酮类化合物母核；在加酸酸化时，酸性也不宜过强，......
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黄酮类化合物旋光性和其结构有何关系？
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中药红花在开花初期、中期及后期颜色变化的原因是什么？
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为什么二氢黄酮、异黄酮、花色素的水溶性比黄酮大？
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