单项选择题
A.个体生命进程中的生理改变 B.营养素的浓度和化学形式 C.个体的营养健康状况和排泄丢失情况 D.营养素间的相互作用 E.个体的生活习惯
下列措施中会增加面食中营养素损失的是（）。A.做馒头时，在发酵面团中加碱B.吃面条时连汤一起喝C.烙饼时，缩短...
单项选择题下列措施中会增加面食中营养素损失的是（）。
A.做馒头时，在发酵面团中加碱 B.吃面条时连汤一起喝 C.烙饼时，缩短所用时间 D.做油炸食品时，油温不宜过高 E.烤制面包时，时间不宜过长
对于飞行人员，糖的代谢主要改变是（）。A.有氧氧化增强B.酵解作用增强C.糖原合成增强D.无氧酵解减弱E.糖异...
单项选择题对于飞行人员，糖的代谢主要改变是（）。
A.有氧氧化增强 B.酵解作用增强 C.糖原合成增强 D.无氧酵解减弱 E.糖异生作用增强
下列不属于UL制定依据的是（）。A.危险性评估B.无毒副作用水平（NOAEL）C.最低毒副作用水平（LOAEL...
单项选择题下列不属于UL制定依据的是（）。
A.危险性评估 B.无毒副作用水平（NOAEL） C.最低毒副作用水平（LOAEL） D.最大无作用剂量 E.UF数据库
