单项选择题

A1/A2型题 营养素是指食物中含有的可给人体提供能量、构成机体成分和组织修复、维持生理调节功能的化学成分,不属于营养素的是()

A.有机盐
B.蛋白质
C.矿物质
D.脂肪
E.碳水化合物