问答题
微生物污染途径有：卵巢和输卵管内污染，产蛋时污染，蛋产出后的污染。
引起肉类腐败、发霉的微生物种类有哪些？
问答题引起肉类腐败、发霉的微生物种类有哪些？
微生物可引起鲜肉的哪些变化？
问答题微生物可引起鲜肉的哪些变化？
简述鲜肉中微生物的来源。
问答题简述鲜肉中微生物的来源。
