名词解释
指膳食蛋白质中的各种必需氨基酸间的相互比例，即氨基酸构成比或相互比值，称为氨基酸模式。
蛋白质生物价
名词解释蛋白质生物价
医院基本膳食分为（）、（）、（）和（）。
填空题医院基本膳食分为（）、（）、（）和（）。
辅食全日供给蛋白质（）g，提供总能量在（）kcal。
填空题辅食全日供给蛋白质（）g，提供总能量在（）kcal。
