单项选择题
A.变性淀粉B.魔芋粉C.玉米淀粉D.麦芽糊精
消泡剂是（）。A.防止食品腐烂变质、延长食品贮存期的物质B.赋予食品以甜味的物质C.在食品加工过程中降低表面张...
单项选择题消泡剂是（）。
A.防止食品腐烂变质、延长食品贮存期的物质B.赋予食品以甜味的物质C.在食品加工过程中降低表面张力、消除泡沫的物质D.有助于保持食品中水分而加入的物质
用于生产食品用香精的食品用香料的使用应符合（）。A.GB 2760—2011中附录A 的规定B.GB 2760...
单项选择题用于生产食品用香精的食品用香料的使用应符合（）。
A.GB 2760—2011中附录A 的规定B.GB 2760—2011中附录B 的规定C.GB 2760—2011中附录C 的规定D.GB 2760—2011中附录D 的规定
在GB 2760—2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》附录F 食品分类系统中，下列不属于乳及乳制品的...
单项选择题在GB 2760—2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》附录F 食品分类系统中，下列不属于乳及乳制品的食品是（）。
A.巴氏杀菌乳B.稀奶油C.黄油D.再制干酪
