多项选择题
A.钙 B.铁 C.维生素E D.维生素A E.锌
大豆中的非营养因子（）A.蛋白酶抑制剂B.植酸C.植物红细胞凝血素D.皂甙类E.异黄酮类
多项选择题大豆中的非营养因子（）
A.蛋白酶抑制剂 B.植酸 C.植物红细胞凝血素 D.皂甙类 E.异黄酮类
亚硝酸盐含量高的是（）A.烟熏腊肉B.卷心菜C.爆腌咸菜D.泡菜E.不新鲜带鱼
单项选择题亚硝酸盐含量高的是（）
A.烟熏腊肉 B.卷心菜 C.爆腌咸菜 D.泡菜 E.不新鲜带鱼
下列哪种氨基酸是半必需氨基酸（）A.蛋氨酸B.半胱氨酸C.苏氨酸D.亮氨酸E.色氨酸
单项选择题下列哪种氨基酸是半必需氨基酸（）
A.蛋氨酸 B.半胱氨酸 C.苏氨酸 D.亮氨酸 E.色氨酸
