在我国，引起食物中毒的各类食物中，占比最高的是动物性食物。

釉下彩餐具比釉上彩的餐具更安全。

判断题釉下彩餐具比釉上彩的餐具更安全。

食品配料中的山梨酸钾、苯甲酸钠有防腐作用，使用量无须限制。

判断题食品配料中的山梨酸钾、苯甲酸钠有防腐作用，使用量无须限制。

酒店可以为客人加工客人自己捕的田鸡、蛇或者螺。

判断题酒店可以为客人加工客人自己捕的田鸡、蛇或者螺。