名词解释
血红素;最易受影响的组成成分是血红素中铁离子。
味感产生的机制是什么?
名词解释味感产生的机制是什么?
简单总结食品中的维生素类物质容易损失的原因及预防措施。
名词解释简单总结食品中的维生素类物质容易损失的原因及预防措施。
半纤维素
名词解释半纤维素