问答题
（1）免疫球蛋白：具有抗体活性或抗体相似的球蛋白，增强抗疾病能力。（2）乳铁蛋白：是一种与铁结合的糖蛋白。......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
简述肉的腐败与控制方法。
问答题简述肉的腐败与控制方法。
畜禽宰杀检验后肉品的处理方法有哪些？
问答题畜禽宰杀检验后肉品的处理方法有哪些？
简述肉类新鲜度检测方法。
问答题简述肉类新鲜度检测方法。
