单项选择题
A.市场品尝 B.好恶品尝 C.质量检验品尝 D.分级品尝
品尝的四个阶段可归纳为：（）A.品尝、描述、归类、评判B.品尝、归类、评判、描述C.品尝、描述、评判、归类
单项选择题品尝的四个阶段可归纳为：（）
A.品尝、描述、归类、评判 B.品尝、归类、评判、描述 C.品尝、描述、评判、归类
库纳瓦拉（Coonawarra）生产优质的？（）A.赤霞珠（Cabernet Sauvignon）B.霞多丽（...
单项选择题库纳瓦拉（Coonawarra）生产优质的？（）
A.赤霞珠（Cabernet Sauvignon） B.霞多丽（Chardonnay） C.梅洛（Merlot） D.西拉（Syrah）
下列哪些工艺可以用于生产甜型葡萄酒或提高葡萄酒的糖分？（） ①打断发酵 ②干化葡萄，浓缩葡萄中的糖分 ③冰冻葡...
下列哪些工艺可以用于生产甜型葡萄酒或提高葡萄酒的糖分？（） ①打断发酵 ②干化葡萄，浓缩葡萄中的糖分 ③冰冻葡萄并过滤浓缩葡萄中的糖分 ④反渗透（从葡萄汁中提出水份）提高糖度 ⑤直接添加糖分
A.②③④ B.①②③⑤ C.②③ D.①②③④
