干制食品能够长期储藏是因为杀死了微生物。

食品败坏都与微生物有关。

判断题食品败坏都与微生物有关。

肉品干制既是一种保存手段，又是一种加工方法。

判断题肉品干制既是一种保存手段，又是一种加工方法。

一般干燥条件下，可以使肉制品中的微生物完全致死，故干肉制品保质期长。

判断题一般干燥条件下，可以使肉制品中的微生物完全致死，故干肉制品保质期长。