问答题
葡萄和其他水果皮上除了葡萄酒酵母外，还有其他酵母，如尖端酵母，巴氏酵母、圆酵母属等，统称野生酵母。野生酵母的存在对发酵是......
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淀粉质原料生产食醋过程？
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酱腌菜的色泽变化的主要途径有哪些？
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酱油制曲过程中翻曲的目的是什么？
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