对于牛肉品质鉴定的标准有：肌肉颜色、嫩度、风味、（）、（）、（）、多汁性、肌肉内脂肪。

幼牛肥育又称为小牛肉生产，其出栏的时间应不晚于（）A.6月龄B.8月龄C.12月龄D.18月龄

单项选择题幼牛肥育又称为小牛肉生产，其出栏的时间应不晚于（）

为充分发挥牛的生产力和生产性能，需要尽早并充分发育的是牛的（）A.瘤胃B.网胃C.瓣胃D.真胃

单项选择题为充分发挥牛的生产力和生产性能，需要尽早并充分发育的是牛的（）

牛具有特殊的消化器官和消化生理机能，对粗纤维的消化率一般为（）A.15-20%B.75-80%C.65-70%...

单项选择题牛具有特殊的消化器官和消化生理机能，对粗纤维的消化率一般为（）