现代大型厨房的特点之一是设立一个集中加工的厨房是（）

任何一种菜单形式上都必须出现的要素是（）A、菜名B、菜价C、分量D、烹饪方法

单项选择题任何一种菜单形式上都必须出现的要素是（）

餐饮部的大部分产品的生产、销售、消费几乎是同步的，餐饮产品的生产过程也就是就餐者的消费过程，反映了餐饮服务的（...

单项选择题餐饮部的大部分产品的生产、销售、消费几乎是同步的，餐饮产品的生产过程也就是就餐者的消费过程，反映了餐饮服务的（）

（）使得西餐的发展达到顶极程度，无论从选料、烹饪到服务在全世界盖世无双。A、英国人B、美国人C、德国人D、法国...

单项选择题（）使得西餐的发展达到顶极程度，无论从选料、烹饪到服务在全世界盖世无双。