判断题
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关于厨房人员跌跤、扭伤的预防，下列说法错误的是（）。A.厨房的地面要始终保持清洁和干燥。B.厨房人员及服务人员...
单项选择题关于厨房人员跌跤、扭伤的预防，下列说法错误的是（）。
A.厨房的地面要始终保持清洁和干燥。B.厨房人员及服务人员应穿低跟拖鞋。C.存取高出物品时，应使用专门的梯子。D.保证照明亮度，注意安全提示。
猪肉腐败变质会产生（）。A.酸臭味B.霉味C.腐臭味D.哈喇味
单项选择题猪肉腐败变质会产生（）。
A.酸臭味B.霉味C.腐臭味D.哈喇味
下列关于厨房安全用电的常识错误的是（）。A.严禁湿手操作电器，开关要有保护措施B.不可用铜丝代替保险丝C.灯头...
单项选择题下列关于厨房安全用电的常识错误的是（）。
A.严禁湿手操作电器，开关要有保护措施B.不可用铜丝代替保险丝C.灯头应用卡扣式，并加装安全罩D.电器用完后要关掉开关并拔下插头
