单项选择题

非糯性中等直链淀粉含量的稻米,蒸煮时具有蓬松性,冷却后仍能维持柔软的质地,食味较好。含量为()的为中等直链淀粉含量。

A、11%—15%
B、16%—20%
C、21%—25%
D、26%—30%