单项选择题
镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。
A.T-2毒素 B.丁烯酸内酯 C.玉米赤霉烯酮 D.二醋酸藤草镰刀菌烯醇 E.脱氧雪腐镰刀菌烯醇
下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是（）。A.T-2毒素B.丁烯酸内酯C.玉米赤霉烯酮D.伏马菌素E.3-硝...
单项选择题下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是（）。
A.T-2毒素 B.丁烯酸内酯 C.玉米赤霉烯酮 D.伏马菌素 E.3-硝基丙酸
降低食品中该致病物质的办法是（）。A.高温加热B.紫外线照射C.加酸去毒D.次氯酸消毒E.加入抗氧化物质
单项选择题降低食品中该致病物质的办法是（）。
A.高温加热 B.紫外线照射 C.加酸去毒 D.次氯酸消毒 E.加入抗氧化物质
可初步认为该饲料含有（）。A.N-亚硝基化合物B.多环芳烃化合物C.有机磷D.黄曲霉毒素E.杂环胺类化合物
单项选择题可初步认为该饲料含有（）。
A.N-亚硝基化合物 B.多环芳烃化合物 C.有机磷 D.黄曲霉毒素 E.杂环胺类化合物
