判断题
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制作莫司林少司要在荷兰少司内加入（）。A.蘑菇B.奶油C.橙汁D.罗勒
单项选择题制作莫司林少司要在荷兰少司内加入（）。
A.蘑菇 B.奶油 C.橙汁 D.罗勒
制作意式鱼肉面条汤的原料有（）。A.胡萝卜B.葡萄酒C.鼠尾草D.番红花
单项选择题制作意式鱼肉面条汤的原料有（）。
A.胡萝卜 B.葡萄酒 C.鼠尾草 D.番红花
由于鸡肉中含有较多的（）和羰基化合物，所以鸡清汤具有特殊的香味和香气。A.含硫化合物B.肌红蛋白C.含氮浸出物...
单项选择题由于鸡肉中含有较多的（）和羰基化合物，所以鸡清汤具有特殊的香味和香气。
A.含硫化合物 B.肌红蛋白 C.含氮浸出物 D.胶原蛋白
