单项选择题
A.能水解淀粉分子中的α-1，4-糖苷键 B.能水解淀粉分子中的α-1，6-糖苷键 C.能将淀粉切断成短链糊精和少量低分子糖类 D.以上都正确
种子培养期染菌时的处理办法是（）。A.灭菌后再使用B.降低培养温度C.将培养液全部废弃D.以上均不正确
单项选择题种子培养期染菌时的处理办法是（）。
A.灭菌后再使用 B.降低培养温度 C.将培养液全部废弃 D.以上均不正确
发酵液的pH的上升，特别是发酵后期，大部分的原因是由于（）。A.感染噬菌体B.菌体死亡并产生菌体自溶C.杂菌的...
单项选择题发酵液的pH的上升，特别是发酵后期，大部分的原因是由于（）。
A.感染噬菌体 B.菌体死亡并产生菌体自溶 C.杂菌的感染 D.代谢产物的积累
工业酒精要求酒精浓度达到（）%。A.96.2B.95.5C.75D.95
单项选择题工业酒精要求酒精浓度达到（）%。
A.96.2B.95.5C.75D.95
