问答题
它作为阳离子表面活性剂影响细菌孢膜和抑制革兰氏阳性菌的孢壁质的合成，但在一般情况下它不能杀死细菌孢子。
简述山梨酸的抑菌作用机理？
问答题简述山梨酸的抑菌作用机理？
山梨酸的抑菌条件是什么？
问答题山梨酸的抑菌条件是什么？
食品防腐剂的作用机理？
问答题食品防腐剂的作用机理？
