单项选择题
A.胡萝卜 B.土豆 C.玉米 D.大豆
选购放心肉，正确的做法是什么？（）A.看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有蓝色滚花印章B.禽类和牛羊肉类是否...
单项选择题选购放心肉，正确的做法是什么？（）
A.看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有蓝色滚花印章 B.禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明 C.购买预包装熟肉制品，要仔细查看标签 D.以上做法都正确
巴氏消毒法的温度范围为（）。A.75℃~95℃B.63℃~85℃C.60℃~90℃D.65℃~95℃
单项选择题巴氏消毒法的温度范围为（）。
A.75℃~95℃ B.63℃~85℃ C.60℃~90℃ D.65℃~95℃
鲜黄花菜（也叫金针菜）含有（），当进食大量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。A.秋水仙...
单项选择题鲜黄花菜（也叫金针菜）含有（），当进食大量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。
A.秋水仙碱B.黄曲霉素C.龙葵素D.亚硝胺
